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开胃酸菜

浏览次数:     更新时间: 2010年09月03日 01时30分
开胃酸菜属性：
菜系: 粤菜
制作原料：
主料：咸酸菜梗400克。
辅料：姜末30-克，白糖2大匙．鸡精、香油各适量。
开胃酸菜
开胃酸菜制作方法
1．将咸酸菜梗洗净、沥干，切成粒，放入碗中，用清水浸泡2小时，捞出冲净，沥干备用。

2．锅中加油烧热，先爆香姜末，再放入咸酸菜粒，加入白糖、鸡精、香油，用大火炒熟即可。
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