三色鱼丝

浏览次数: 更新时间: 2010年06月19日 19时32分

三色鱼丝制作方法

1．将黑鱼肉洗净，切丝上浆，分成3份备用。

2．取一份鱼肉丝拍上淀粉和吉士粉，入油锅炸至金黄色捞出，装入盘中叫一特一侧待用。

3．再取一份鱼肉丝入油锅滑熟，捞入炒锅中，加入番茄汁炒匀．出锅装盘另一侧备用。

4．另一份鱼肉丝入油锅滑熟，捞入炒锅中．淋入芡汁裹匀，出锅装盘中间即可。

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